4 Monos GR-10 2020

Este 4monos surge de la conjunción de viñas viejas de Garnacha, suelos graníticos y el microclima que propicia la cercanía de la Sierra de Gredos, pero también de la ilusión y el tesón de los cuatro amigos que lo elaboran. El vino transmite en forma de aromas de fruta fresca, monte bajo y fondo mineral todo aquello que da la variedad principal y los pequeños porcentajes de Syrah y Cariñena reflejando también el terruño donde se asientan las vides.

Tipo

Tinto

D.O

Vinos de Madrid.

Variedad de uva

90% Garnacha, 5% Cariñena y 5% Syrah.

Vinificación

Se elabora por parcelas en pequeños depósitos. Fermentación completamente natural. Maceración larga con raspón y mínima extracción. Crianza de 9 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños y también en depósitos de cemento.

Viñedo

Cepas viejas plantadas en vaso a un altitud de entre 730 y 850 metros sobre el nivel del mar. Viñedos de entre 35 y 80 años. Suelo arenoso con afloramientos graníticos y gneis. Roca madre granito. Microclima mediterráneo en zona continental.

Envejecimiento

9 meses

Productor

4 Monos Viticultores S.L (C/Villamanín 31 1ºB, 28011 Madrid, España)

Origen

Cadalso de los Vidrios (Madrid, España)

Graduación Alcohólica

13,5%

Peso

750 ml

Nariz

Aromas muy minerales, con recuerdo a granito.

Boca

Paso limpio, con un final largo.

Maridaje

Potajes, pescados grasos, carnes a la brasa.