Azpilicueta Colección Privada 2018

El mejor homenaje posible al fundador de la bodega se ha materializado en este vino, que es todo un ejercicio de búsqueda de la excelencia. Únicamente las mejores uvas de Tempranillo, Graciano y Mazuelo en elegante ensamblaje llegan a formar parte de este tinto, que en pocos años se ha alzado como el vino más mimado de Azpilicueta.

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Variedad de uva

85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo

Vinificación

Elaboración clásica consistente en despalillado y posterior estrujado. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en torno a los 25ºC. 15 días de maceración, aproximadamente. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevo.

Viñedo

Clima Continental con influencias del valle del Ebro.

Envejecimiento

12 meses

Guía Peñín

92

Productor

Pernod Ricard España S.A (Avda. José Ortega y Gasset, 201-5° Planta, Palacio de Ferias y Congresos, 29006 Málaga, España)

Graduación Alcohólica

13,5%

Peso

750 ml

Vista

Rojo picota de magnífica intensidad.

Nariz

Perfumada, en la que predominan los recuerdos de abundante fruta roja acompañados de suaves notas minerales, de madera y también de especias.

Boca

Potente, fresco, amplio y lleno de matices: arándanos, frambuesa, mora, cacao, café con leche, ahumados… Su longitud, suavidad y elegancia deja en nosotros un grato recuerdo.

Maridaje

Ideal con carnes rojas a la brasa.