El nombre de este vino procede del barranco que atraviesa los viñedos de Suertes del Marqués. Estamos ante un tinto de larga crianza y que ha descansado en barricas de roble usadas y también neutras. Nariz muy madura, con un recuerdo mineral. En boca es equilibrado, con la acidez bien integrada y los taninos maduros.
VARIEDAD
100% Listán Negro
BODEGA
Bodegas Suertes del Marqués
DO
Valle de la Orotava
ORIGEN
El Ratiño, Las Suertes (Tenerife)
ENVEJECIMIENTO
24 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
93GP
NOTA DE CATA
Nariz: Nariz muy madura, con un recuerdo mineral.
Boca: Equilibrado, con la acidez bien integrada y los taninos maduros.
ELABORACIÓN
Viñedo: El Barranco. Sistema de conducción por cordón múltiple trenzado. Más de 120 años.
Vinificación: Vendimia realizada de forma manual en cajas de 16 kilogramos en la segunda semana de septiembre. Maceración de 35 días con bazuqueos manuales diarios. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de hormigón con un 50% de raspón, con levaduras autóctonas y a una temperatura controlada de 32ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad.
Crianza de 24 meses, de los cuales el vino descansa 12 meses en barricas nuevas y el restante en barricas neutras de roble francés. Ese vino no ha sido filtrado antes de ser embotellado.
Crianza de 24 meses, de los cuales el vino descansa 12 meses en barricas nuevas y el restante en barricas neutras de roble francés. Ese vino no ha sido filtrado antes de ser embotellado.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Valle de la Orotava
- Variedad de uva
- 100% Listán Negro
- Vinificación
- Vendimia realizada de forma manual en cajas de 16 kilogramos en la segunda semana de septiembre. Maceración de 35 días con bazuqueos manuales diarios. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de hormigón con un 50% de raspón, con levaduras autóctonas y a una temperatura controlada de 32ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad.
Crianza de 24 meses, de los cuales el vino descansa 12 meses en barricas nuevas y el restante en barricas neutras de roble francés. Ese vino no ha sido filtrado antes de ser embotellado. - Viñedo
- El Barranco. Sistema de conducción por cordón múltiple trenzado. Más de 120 años.
- Envejecimiento
- 24 meses
- Guía Peñín
- 93
- Productor
- Bodegas Suertes del Marqués
- Origen
- El Ratiño, Las Suertes (Tenerife)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Nariz
- Nariz muy madura, con un recuerdo mineral.
- Boca
- Equilibrado, con la acidez bien integrada y los taninos maduros.
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