Clar Del Bosc 2020

Tinto del Priorat expresivo, intenso y con una fresca acidez que captura la esencia de esta prestigiosa región. A través de esta bodega, la familia Gil talla referencias de excelente relación calidad-precio y con una gran personalidad. Ideal con guisos contundentes.

Tipo

Tinto

D.O

Priorat

Variedad de uva

Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon

Vinificación

Las uvas fermentaron por separado en pequeñas cubas abiertas de acero inoxidable de 15 y 30 hectolitros con remontados diarios. Una parte se elabora en barricas de roble francés de 500 litros con 2 remontados diarios. Crianza de las distintas variedades por separado durante 12 meses en barricas de roble francés de 600, 300 y 225 litros.

Envejecimiento

12 meses

Productor

Gil Family Estates S.L (C/Portillo de la Glorieta 7 Bj Dcha, 30520 Jumilla, Murcia, España)

Origen

Torroja del Priorat (Tarragona, España)

Graduación Alcohólica

14,5%

Peso

750 ml

Nariz

Ofrece notas de regaliz y de hinojo, típicas de esta zona, que le confieren un perfil muy mediterráneo.

Boca

Exhibe un perfil concentrado, maduro y equilibrado y una fresca acidez. El final es largo, persistente y con taninos elegantes.

Maridaje

Ideal con quesos de media y larga curación, con pastas orneadas, con carnes a la parrilla, con pollo y con pato asado, con ternera estofada y con guisos típicos de invierno.

Vino Vegano

Vino Vegano