Clos De Lom Tempranillo 2021

Clos de Lôm es el resultado de un esfuerzo constante, de la aplicación de una vocación definida, de la aportación de una voluntad férrea, de la entrega, la disciplina, la tenacidad, el sacrificio, la obsesión, la paciencia y de un deseo de lograr algo importante para nosotros; nuestros vinos.

Tipo

Tinto

D.O

Valencia

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

La vendimia se recepciona pronto por la mañana y se procesa rápidamente con la última tecnología. Despalillamos, estrujamos, y encubamos en pequeños depósitos inoxidables. Enfriamos la vendimia y maceramos en frio durante un mínimo de 5-6 días

Viñedo

Viñas de 30 años, en vaso y en secano

Guía Peñín

92

Productor

Herseca Inmobiliaria S.L (Clos de Lôm)

Origen

Fontanars del Alforins (Valencia)

Graduación Alcohólica

13,5 %

Peso

750 ml

Vista

Este vino muestra un profundo color rojo rubí con reflejos violáceos.

Nariz

De aroma intenso, destaca su carácter frutal y aromas de larga duración como frutas rojas maduras, cassis, bombón inglés y ligeras notas tostadas.

Boca

Potente, armonioso y con paso de boca elegante, marcando ligeramente un tanino maduro bien integrado. Buena acidez, con un final largo y persistente en boca.

Maridaje

Arroces de pato, embutidos, guisos picantes, carnes rojas, a la brasa y de caza, así como quesos semicurados, curados y patés