De corte moderno y con un perfil afrutado, este monovarietal de Tempranillo nace de viñedos situados en el entorno del municipio de Padilla de Duero, plena ‘milla de oro’ de Ribera de Duero. El uso comedido que la bodega Cruz de Alba realiza de la madera da como resultado un crianza perfectamente equilibrado y estructurado.
VARIEDAD
BODEGA
DO
ORIGEN
ENVEJECIMIENTO
TIPO
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Fermentación a temperatura controlada. Envejecimiento de 16 meses de crianza en barricas de roble francés. Tras el embotellado permanece unos meses en botella redondeándose.
- Viñedo
- Finca Los Hoyales. Viñedos orientados en dirección norte y sur localizados en Padilla de Duero. Superficie de 40 hectáreas. Cepas plantadas entre los años 2018, 2006, 1997 y 1960. Suelos franco-arenosos. Clima Continental.
- Envejecimiento
- 16 meses
- Guía Peñín
- 92
- Productor
- Zamora Company España S.L (C/ Silicio Polg. Ind. Los Camachos 10, 30369 Cartagena, Murcia, España)
- Origen
- Quintanilla de Onésimo (Valladolid, España)
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- De marcado color rojo profundo, rematado con ribetes azulados y cubierto de capa.
- Nariz
- Intenso, fresco y aromáticamente rico en matices, predominando las notas de fruta madura y especias perfectamente integradas con una madera equilibrada, limpia y agradable.
- Boca
- En boca es un tinto sedoso, con carácter y que deja una elegante sensación vínica a su paso.
- Maridaje
- Ideal compañero de tapas y picoteos ligeros de carnes ahumadas, ‘carpaccio’ de ternera o quesos blandos.
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Biodiámico
- Vino Biodiámico





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