Carravilla es un peculiar paraje perteneciente, en sus orígenes, al desaparecido pueblo de Golbán, junto a Atauta. Solo 0,2 de sus 0,9ha totales conforman nuestra excepcional parcela que, al más puro estilo Grand Cru, siempre ha mostrado sus aptitudes particulares y se ha revelado como un terroir único. Y así lo hemos entendido e interpretado.
VARIEDAD
DO
ORIGEN
TIPO
VALORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- 91% Tinto Fino y 9% Albillo
- Vinificación
- Crianza de 20 meses en barricas de dos vinos de Romanée Conti (Borgoña).
- Viñedo
- Paraje de Carravilla. Viñedos prefiloxéricos ubicados en el Valle de Atauta a unos mil metros de altitud. Se trabaja siguiendo los principios biodinámicos. Superficie de 0,27 hectáreas. Suelo compuesto de arenas y limoso pedregoso calcáreo.
- Robert Parker
- 94-95
- Productor
- Bodegas Antídoto S.L. (Ctra. Atauta 63 B, 42330 San Esteban de Gormaz, Soria, España)
- Origen
- San Esteban de Gormaz (Soria, España)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
Justo al pie de la montaña, donde la ladera rompe con el valle, se acumulan los depósitos calcáreos que se deslizan por esta pendiente. La orientación, a pleno sur, se combina con el frescor y humedad que aporta el pie de la ladera. Tierra blanca con piedras calcáreas y justo encima las hileras de chopos y los antiguos huertos que hablan, al igual que en las parcelas de La Diva y La Mata, de un aporte de humedad profundo.
Es un clon de tempranillo distinto, con plantas más vigorosas y hojas más grandes que lo que solemos observar en los clásicos tempranillos de Dominio de ES.
La personalidad predominante en Carravilla proviene de ese aporte del calcáreo, que resuena en todos los aspectos de un vino cautivado por este terroir. Un punto salvaje, prehistórico. Un diamante en bruto.
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