Ginebra Bulldog

Bulldog es una ginebra inglesa destilada cuatro veces en alambique de cobre, triplemente filtrada e infusionada con 12 botánicos cuidadosamente seleccionados. Una ginebra moderna pero elaborada con los métodos artesanales, de imagen impactante e ingredientes exóticos, destacando el Ojo de Dragón (similar al lychee), las semillas de amapola y las hojas de loto. En nariz destacan las notas florales, frutales y cítricas muy agradables y con una perfecta integración del enebro en boca, aportando equilibrio y versatilidad a la ginebra.

Te recomendamos el “Tangerine”, un cóctel afrutado, fresco y ligero, con notas florales y ligeramente herbáceo. Sus ingredientes son: 35ml Bulldog, 15ml licor de flor de sauco,10ml sirope de romero, 50ml zumo de clementina, 15ml zumo de lima y clara de huevo. Para su elaboración, introduce todos los ingredientes en la coctelera y agita enérgicamente sin el hielo, para facilitar la emulsión de la clara de huevo y asegurarnos una bonita y espesa capa de espuma al servirlo. Comprueba que se ha generado espuma en el interior de la coctelera y añade hielo. Vuelve a batir enérgicamente hasta que la coctelera condense. Sírvelo en una copa de cóctel fría y coloca unas hojitas de romero sobre la superficie.