JUAN GIL ETIQUETA PLATA
Juan Gil Etiqueta Plata es un gran vino tinto elaborado por Bodegas Juan Gil con la variedad de uva Monastrell 100%, procedente de viñedos de más de 40 años de edad. Se trata de un vino tinto que ha sido macerado y fermentado durante 20-25 días en depósito de acero inoxidable a 25ºC, con un envejecimiento posterior de 12 meses en barricas de roble francés.
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VARIEDAD
BODEGA
DO
ORIGEN
ENVEJECIMIENTO
TIPO
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Jumilla
- Variedad de uva
- Monastrell
- Vinificación
- Vinificación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada. Se realiza fermentación maloláctica. Crianza durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés. Una vez transcurrido este tiempo, el vino descansa en depósitos de acero inoxidable durante un tiempo antes de ser embotellado.
- Viñedo
- Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar. Área de 350 hectáreas en total. Cepas de más de 50 años. Muy calizos y pedregosos en superficie.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Guía Peñín
- 93
- Productor
- Gil Family Estates S.L (C/Portillo de la Glorieta 7 Bj Dcha, 30520 Jumilla, Murcia, España)
- Origen
- Jumilla (Murcia, España)
- Graduación Alcohólica
- 15%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rojo picota intenso con ribetes granate.
- Nariz
- Aromas de fruta madura con final largo y especiado, con evocaciones del tostado de la madera francesa en la que envejeció.
- Boca
- De gran estructura, muy maduro y goloso, potente, sabroso y elegante, con buena entrada en boca y muy persistente. bien integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hace muy agradable de tomar. Con un largo final de boca mantiene la “dulzura” típica de la Monastrell.
- Maridaje
- Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey…
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Vino Vegano
- Vino Vegano
Juan Gil etiqueta plata es un vino tinto 100% Monastrell de viñedos muy viejos sobre suelos calizos y pedregosos, puestos en vaso. Se elabora en la D.O. Jumilla, a más de 700 metros de altitud, con un clima seco y duro. Es monovarietal de la uva Monastrell, de una gran personalidad que transmite al vino todas sus virtudes. Es un vino que se caracteriza por su elegancia, su concentración, su complejidad. Juan Gil etiqueta plata envejece durante 12 meses en barricas de roble francés. Presenta un atractivo color picota intenso con matices violáceos y potentes aromas a fruta roja madura, torrefactos, especias y notas ahumadas. Es un vino maduro, goloso, potente, sabroso y elegante. Tiene buena entrada de boca muy persistente, con una buena integración de fruta, alcohol y madera. Con un equilibrio armónico que lo hace muy agradable en boca, con un largo final de boca, manteniendo la dulzura del Monastrell.
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