Lan D-12 rinde homenaje a los empleados de LAN sacando a la luz el vino del depósito número 12, el que más gusta al equipo. Responde a la tradición riojana de que los bodegueros guarden el mejor depósito para consumo propio y de los viticultores. En LAN, las mejores elaboraciones se realizan históricamente en el depósito n° 12, de ahí el nombre de este vino, uno de los más especiales.
VARIEDAD
BODEGA
DO
ORIGEN
ENVEJECIMIENTO
TIPO
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Rioja
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- La fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura inferior a 25ºC para mantener todo el potencial aromático y conseguir una óptima extracción de color. Durante el período comprendido entre la fermentación alcohólica y la maloláctica se realizó un trabajo de microxigenación y de removido de lías en el depósito de descube. La fermentación maloláctica tuvo lugar a lo largo de la primavera. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble americano procedente de los Apalaches (60%) y roble francés de los bosques de Chateauroux y Loches (30%). Madera seleccionada de grano extrafino y secada de forma natural durante 36 meses para conseguir una madera fina y elegante, que se integra idóneamente con el vino.
- Viñedo
- Selección de cepas ubicadas en Laguardia (Rioja Alavesa) y Haro (Rioja Alta). Superficie de 6 hectáreas en total repartidas en un pago de 4 hectáreas y 2 hectáreas extra de otras parcelas. Cepas de entre 18 y 20 años y cepas de 30 años.
- Envejecimiento
- 12 meses
- James Suckling
- 92
- Productor
- Bodegas LAN S.A (Pasaje Buicio s/n, 26360 Fuenmayor, La Rioja, España)
- Origen
- Fuenmayor (La Rioja)
- Graduación Alcohólica
- 13,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color cereza picota intenso con el ribete todavía violáceo.
- Nariz
- Es complejo e intenso. En este vino está muy presente la fruta roja y el regaliz característico del Tempranillo con matices de cacao, pastelería, ahumados combinados con aromas de fruta roja en licor con toques florales, principalmente de violeta.
- Boca
- Boca amplia y sedosa, con buen equilibrio. Tiene un largo final y persistente donde permanecen las notas de regaliz y pimienta negra.
- Maridaje
- Carnes rojas y a la brasa, ahumados, platos especiados y quesos curados.
Lan D-12 es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por Bodega Lan, que fue fundada en 1972 por un grupo de empresarios y que es hoy uno de los principales activos de la D.O. La Rioja.
LAN representa las iniciales de las provincias que integraban la D.O. La Rioja: Logroño, Álava y Navarra.
Lan D-12 es un monovarietal de Tempranillo que nace a partir de cuatro parcelas situadas en la localidad de Haro, en La Rioja Alta. Los viñedos, que cuentan con una edad media de 25 años, crecen entre los 380 y los 500 metros de altura.
Tras la realización de la cosecha, los granos de Lan D-12 efectúan una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura siempre inferior a 25ºC. Se pretende de esta forma preservar el potencial aromático y conseguir la máxima extracción de color.
Se lleva a cabo entonces un proceso de microoxigenación y un removido de lías. Posteriormente el mosto de Lan D-12 pasa por una fermentación maloláctica.
Finalmente, Lan D-12 envejece un mínimo de diez meses en barricas de roble americano nuevo (65%) y roble francés (35%) antes de afinarse durante 12 meses más en botella.
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