Marqués De Cáceres Reserva 2018

Comprar vino Marqués de Cáceres Reserva

Marqués de Cáceres Reserva, elaborado en añadas consideradas como excelentes o muy buenas, es un vino de armoniosa complejidad en boca con intensidad suficiente para invitarnos a una degustación muy placentera. Reinterpretación renovada de un vino ubicado dentro de la categoría de «clásicos» de Rioja.

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Variedad de uva

Tempranillo, Garnacha y Graciano

Vinificación

Racimos despalillados y posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada. Maceración con los hollejos prolongada, con el fin de extraer más color, aromas y estructura tánica. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable y barricas de roble. Una vez terminada la maloláctica, todos los vinos pasan a barricas con trasiegos cada 5 meses. Envejecimiento de 15 meses en barricas de roble francés, repartidos a partes iguales entre barricas nuevas y de uno o dos años. Este vino permanece afinándose en el botellero un mínimo de 2 años antes de su comercialización.

Viñedo

Viñedos ubicados mayoritariamente en la Rioja Alta (85%) y, en menor medida, en la Rioja Alavesa (15%). Edad entre 25 y 35 años. Suelo arcilloso-calcáreo. Parcelas de Rioja Alta con subsuelo ferroso y de Rioja Alavesa de origen calizo. Clima privilegiado con influencia atlántica y mediterránea. Rendimiento de 35 hectolitros por hectárea. Cosecha totalmente manual, parcela a parcela.

Envejecimiento

15 meses

Productor

UNION VITI-VINICOLA S.A (Ctra. de Logroño s/n, 26350 Cenicero, La Rioja, España)

Origen

Cenicero ( La Rioja )

Graduación Alcohólica

14,5%

Peso

750ml

Vista

Color oscuro de noble estructura.

Nariz

Aromas profundos, complejos, que permiten percibir la calidad de su crianza, la potencia de los frutos negros y un fondo tostado que se mezcla con notas de roble muy fino.

Boca

Viveza en boca, volumen y sabores concentrados. La cata muestra carácter y estructura, dejando paso a una textura carnosa. Clase y elegancia, buen potencial de guarda.

Maridaje

Para acompañar pescados muy sabrosos y atún preparados en salsa de tomate un poco picante, charcutería fina (ibéricos), todo tipo de carnes asadas, estofadas o a la parrilla, especialmente foie, solomillos de res, pato, perdiz, caza de pluma y quesos fuertes y curados.

Vino Vegano

Vino Vegano