Moncerbal 2020

Moncerbal proviene de un paraje diáfano y claro, con suelos de pizarra, cuarzo y mármol. Toda la transparencia de este entorno fluye delicadamente hacia el vino otorgándole una espléndida fluidez, un paso largo, sensaciones minerales y una interesantísima complejidad aromática.

Tipo

Tinto

D.O

Bierzo

Variedad de uva

96% Mencía y 4% Jerez, Valenciana

Vinificación

Fermentado en pequeña tina de madera abierta y «bazuqueos». Maceración durante aproximadamente 34 días. Crianza de 9 meses en barricas y fudres. Embotellado sin filtrado, clarificado ni estabilizado.

Viñedo

Las uvas proceden de la selección de los viñedos en propiedad, del paraje Moncerbal localizado en la villa de Corullón. Viñedo con una altitud de entre 660 metros hasta 730 metros sobre el nivel de mar y orientación suroeste en un 80% y noreste en un 20%. Superficie de 1,51 hectáreas. Edad de 60 a 90 años aproximadamente. Suelo periodo cámbrico inferior. Pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal y oblicua, con cuarcitas, areniscas y arcillas.

Envejecimiento

9 meses

Robert Parker

97

Guía Peñín

96

James Suckling

96

Productor

Aseuniv S.L (Avenida de Manoteras, 22. Edif. Alfa I, 3º Planta, Ofic. 115, 28050 Madrid, España)

Origen

Corullón (León, España)

Graduación Alcohólica

13,5%

Peso

750 ml

Maridaje

Guisos especiados, cerdo ibérico y carnes rojas.