Pago De Tharsys Argila 2018

El nombre de este vino, Argila, es sinónimo de Arcilla (Argilla en latín) y hace referencia al tipo de suelo del viñedo de Merlot de nuestro Pago, compuesto principalmente por arcillas y que le confiere características especiales a este vino.

Tipo

Tinto

D.O

Pago de Tharsys

Variedad de uva

Merlot

Vinificación

Seguimos el método tradicional de elaboración controlando todo el proceso desde la vendimia hasta que la botella está lista para ser disfrutada.Este vino tiene 12 meses de crianza en barrica de roble francés de uno y dos años.El vino no fue sometido a ningún filtrado cuando fue embotellado para preservar al máximo su estructura y paleta aromática. Este es el motivo de que pueda presentar algunos precipitados naturales.

Viñedo

Nuestros viñedos están situados a más de 700 metros sobre el nivel del mar. Disfrutan de un clima de fuerte influencia mediterranea. Gran oscilación de temperaturas entre el día y la noche debida a la altitud, lo que permite recolectar uvas bien maduras que conservan acidez y frescura, ideales para obtener vinos de gran calidad y potencial de guarda. La parcela de Merlot (2 ha.) está situada en la parte norte de nuestro pago, el suelo en esta parcela tiene un porcentaje muy elevado de arcilla en las capas altas mezclado con cantos rodados de tamaño medio. La singularidad de esta parcela es la inmensa roca madre compacta de caliza que existe entre 1 m y 3 metros de profundidad. La parcela tiene una ligera inclinación descendente de norte a sur, lo que permite que el agua no quede retenida en exceso entre la capa de arcilla y la roca madre.

Envejecimiento

12 meses

Guía Peñín

90

Productor

Pago de Tharsys S.L (Pr Fuencaliente. Ap Correos Nº 32 0, 46340 Requena, Valencia, España)

Origen

Requena (Valencia)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

750 ml

Vista

Color rubí brillante e intenso. Lágrimas finas que se deslizan lentamente por la copa.

Nariz

A copa parada aparecen sutiles aromas de moras, ciruela roja madura y lavanda. Tras agitarlo se desprenden intensos aromas de frutas rojas al horno, compota de cerezas y pimienta blanca. Sutiles notas de hierbas aromáticas, lavanda y salvia.

Boca

Sugerente sabor de moras silvestres maduras y arándanos azules. Sensación amplia y persistente. Estructura equilibrada, buena acidez que potencia la sensación de frescura. Recuerdo de regaliz, café recién molido y azúcar tostada. Tanino maduro y agradable.

Ecológico

Vino Ecológico