Parajes del Valle es un vino fresco y elegante que expresa la esencia de la Monastrell en su fase más ligera. En nariz se muestra intenso con aromas de sotobosque y fruta fresca con un paso por boca suave y sedoso que lo hacen ideal para maridar una gran variedad de platos.
VARIEDAD
DO
ORIGEN
TIPO
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Jumilla
- Variedad de uva
- Monastrell
- Vinificación
- Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y posteriormente en depósitos de hormigón, donde realiza la fermentación maloláctica.
- Viñedo
- Viñedos ecológicos en vaso en estricto secano ubicados en Fuente de las Perdices, La Cañada de Albatana y el Término de Arriba, a unos 600-700 metros de altitud. Superficie de 65 hectáreas. Edad entre 15 y 30 años. Suelo franco-arenoso de naturaleza caliza. Clima Continental, influenciado por el mar mediterráneo.
- Productor
- Parajes del Valle, Bodegas y Viñedos S.L (Avda. de Murcia S/N, 30520 Jumilla, Murcia, España)
- Origen
- Jumilla (Murcia, España)
- Graduación Alcohólica
- 13%
- Peso
- 1500 ml
- Vista
- Color rojo rubí, intensidad de capa media.
- Nariz
- Intensa con aromas de sotobosque y fruta fresca (mora y frambuesa).
- Boca
- De entrada suave y sedosa. Fresco, equilibrado y elegante. Con final largo.
- Maridaje
- Ideal para maridar pastas, ensaladas, verduras a la plancha, quesos suaves y carnes.
- Ecológico
- Vino Ecológico





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