Ramón Bilbao Límite Sur 2017

Este monovarietal de Garnacha es una de las últimas creaciones de Ramón Bilbao, que recupera parajes desconocidos de la Sierra de Yerga, en la Rioja Oriental. Lleva a cabo su envejecimiento en recipientes como el ánfora, la barrica francesa y el hormigón, consiguiendo un vino aromático, fresco y equilibrado.

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Variedad de uva

Garnacha

Vinificación

Maceración pre fermentativa para preservar los aromas florales y la extracción de color. Fermentación en hormigón (con un porcentaje de raspón para aportar frescor y tanino) a 24ºC. Envejecido en diferentes materiales (ánforas, barricas de 600l y hormigón). Ensamblado y envejecido en barrica francesa de 225l 10 meses.

Viñedo

Plantados en 1977 y 2014. Situados en la parte más alta del extremo oriental de La Rioja. Exposición norte y clima continental-atlántico. Altitud 500-600m. Suelos de origen petrocálcico. Glacis, gravas, arenas y limos. Son cálidos, con retención de agua de media a baja en función de la composición de arena.

Envejecimiento

10 meses

Productor

ZAMORA COMPANY ESPAÑA S.L (Calle Silicio Polígono Industrial Los Camachos 10, 30369 Cartagena, Murcia, España)

Origen

Haro (La Rioja, España)

Graduación Alcohólica

14,5 %

Peso

750 ml

Vista

Rubí, de intensidad alta, limpio, brillante y con presencia de lágrimas.

Nariz

Intenso y complejo, con notas de fruta roja, fresca, flores, pimienta rosa y notas de monte bajo.

Boca

Fresco, con buena acidez y tanino amable. Un vino en armonía, equilibrado y con largo recorrido.

Maridaje

Perfecto acompañante de carnes rojas, quesos curados, arroces de carne y caza de pluma.

Ecológico

Vino Ecológico

Vino Vegano

Vino Vegano