Specimen Nº2

Este tinto tan especial es una combinación maestra de las cosechas de 2013, 2014 y 2015 de Finca Villacreces. Elaborado de Tempranillo y Cabernet sauvignon, es muy sabroso, voluminoso y de trago largo. Con recuerdos a regaliz, café y fruta madura, es un tinto único y diferente que ha atraído la atención de amateurs y expertos. ¡No nos extraña!

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

78% Tempranillo y 22% Cabernet Sauvignon

Vinificación

Manual en cajas de 15 kg entre la tercera y cuarta semana de septiembre. Se compone de tres cosechas diferentes: un 32,5% de la 2015, un 34,10% de la del año 2016 y un 33,4% de la cosecha del 2017. . Ambas variedades, elaboradas por parcela y de forma separada, fermentaron en tina de roble francés y depósitos pequeños de acero inoxidable para una posterior maduración. En concreto, Specimen envejeció una media de 48 meses entre barricas bordelesas, de 500 litros y fudres de madera de 1.200 litros. Para su posterior afinamiento, Specimen 2 permaneció dos años en botella antes de estar disponible, dado su eminente potencial como vino de guarda.

Viñedo

Viñedo viejo de más de 40 años situado a 710 metros de altitud. Edad de más de 40 años. Suelo de grava con arena. Clima Continental.

Envejecimiento

32 meses

Productor

Comercial Artevino y Viñedos S.L (C/ Herreria travesia 2 5, 01001 Vitoria-Gasteiz, Álava, España)

Origen

Quintanilla de Onésimo (Valladolid)

Graduación Alcohólica

14,5%

Peso

750 ml

Vista

Color rojo picota intenso, con tonos granate.

Nariz

Aroma complejo que le proporcionan las tres añadas que conforman el vino. El aumento de proporción de Cabernet Sauvignon destaca un aroma intenso a fruta madura, regaliz con matices minerales y balsámicos. La madera queda bien integrada gracias al afinamiento en fudre que le da esa finura en todos los aspectos.

Boca

En boca tiene una entrada grasa y con volumen, que nos acompaña hasta el final, siendo este largo y persistente. Lo que percibimos en nariz se traslada a la boca siendo sabroso acompañado por taninos maduros. Recuerdos de regaliz, fruta, café…