Terran De Vallobera 2017

Este Tempranillo riojano se elabora con una producción limitada y sólo en añadas excepcionales. Se seleccionan las cepas más óptimas para garantizar un vino de calidad. Se trata de un vino potente, elegante y muy frutal, en el que predominan las frutas muy maduras y cierta complejidad de su crianza en madera.

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

Una reciente apuesta de la mano de Javier San Pedro Ortega. Una sensacional ópera prima 100% tempranillo. Su elaboración empieza con la poda en verde, seleccionando y marcando las cepas cuya producción nos convence. Aclareo de racimos con posterior despunte en el envero, dejando los dos primeros enteros y los hombros de los siguientes. Elaboración en depósitos de 3500 k. de roble francés. Maceración prefermen- tativa 3 días en frío a 9-10ºC, con remontados largos. Al 4º día comienza la fermentación de 15 días a temperatura controlada (20-23ºC) para preservar los aromas primarios. Finalizada ésta, se mantienen los depósitos macerando durante 6 días con un riego de sombrero diario. Crianza en barricas de roble francés durante 15 meses.

Viñedo

Finca El Gancho. Viñedos a 635 metros de altitud. Área de 108 hectáreas en propiedad. Edad en torno a 40 años. Clima con influencia subatlántica.

Envejecimiento

15 meses

Guía Peñín

92

Productor

Bodegas Vallobera S.L (Camino de la Hoya 5, 01300 Laguardia, Álava, España)

Origen

Laguardia (Álava)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

750 ml

Vista

Vino de capa alta, color rojo cereza picota con fondo muy cubierto.

Nariz

Nariz de intensidad alta con predominio de frutos negros y finas maderas especiadas.

Boca

En boca es potente, elegante, equilibrado, carnoso y muy frutal, predominando las frutas muy maduras y las complejidades de la madera.