VIA XVIII o VIA NOVA fue calzada romana y desde su construcción en el año 79 D.C. une a lo largo de sus 318 Km. las ciudades de Braga y Astorga. En esta ruta a través de la comarca Valdeorrense y sus diferentes pueblos, encontramos uvas de mencía, garnacha tintorera y mouratón con las que elaboramos VIA XVIII.
VARIEDAD
BODEGA
DO
ENVEJECIMIENTO
TIPO
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Valdeorras
- Variedad de uva
- 60% Mencía, 25% Garnacha Tintorera, 7% Mouratón y otras.
- Vinificación
- Vendimia en cajas de no más de 15 kg., tras una laboriosa selección de las uvas y procesadas en el mismo día de vendimia. Fermentación con levaduras espontáneas y temperatura controlada, maceraciones largas en frío con uva en parte despalillada y parte con racimo entero, prensado posterior y trasiego a barrica. Barricas de 400 y 500 litros de roble francés.
- Viñedo
- Uvas de diferentes parcelas con suelos de arcilla con pizarra negra y roja, arena y gneis, y aluviales. Altitud desde 400 a 550 metros, con todas las exposiciones solares.
- Envejecimiento
- Crianza durante 9 meses, sin batonnage.
- Guía Peñín
- 91
- Productor
- Viña Somoza Bodegas y Viñedos S.L (C/Alfonso XII 22 2º Derecha, 28014 Madrid, España)
- Graduación Alcohólica
- 13%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rubí de capa baja.
- Nariz
- En nariz, aromas a frutos rojos silvestres y toques herbáceos característicos de Galicia y notas balsámicas con fondo de mineralidad.
- Boca
- En boca es fresco, con cuerpo ligero y taninos suaves. Buena acidez y equilibrado.
- Maridaje
- Encurtidos y Embutidos, Pastas, Pescados grasos, Carnes blancas y Aves





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